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Château Bouillerot 2007Crémant rosé - Cuvée Royale
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Crémant - Cuvée Royale
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Prix Unitaire:
10.00 €
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Aboutissement d’une longue tradition Bordelaise de vins effervescents qui remonte au XIXème siècle. Cette production a trouvé un abri naturel dans les galeries souterraines de la rive droite de la Garonne creusées au début du siècle dans la roche calcaire. Des conditions idéales de températures pour la prise de mousse et l’élevage du vin !
Encépagement : 60% Sémillon, 30% Muscadelle, 10% Sauvignon.
Vinification : Première étape : La fermentation alcoolique, pour obtenir un vin tranquille dit « vin de base ». Deuxième étape : La fermentation en bouteilles qui donnera naissance au vin effervescent.
Dégustation : Bulles fines et une mousse persistante et nerveuse. Au nez se dégage une palette assez large d’arômes de fruits soutenue par une note fleurie et complétée de saveurs d’épices et de torréfaction. La finale est longue et fruitée.
Associations vin/mets : un apéritif de choix, avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches et une large gamme de desserts.
Servir à une température de 5° à 8°.
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