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Crémant - Cuvée RoyaleChâteau Petit Freylon 2008
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Crémant rosé - Cuvée Royale
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Prix Unitaire:
10.00 €
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Aboutissement d’une longue tradition Bordelaise de vins effervescents qui remonte au XIXème siècle. Cette production a trouvé un abri naturel dans les galeries souterraines de la rive droite de la Garonne creusées au début du siècle dans la rochecalcaire. Des conditions idéales de températures pour la prise de mousse et l’élevage du vin !
La sélection : Des vins rosés au sein du cépage Cabernet Sauvignon.
Vinification : Première étape : La fermentation alcoolique, pour obtenir un vin tranquille dit « vin de base ».
Deuxième étape : La fermentation en bouteilles qui donnera naissance au vin effervescent.
Dégustation : Bulles fines et une mousse persistante. Robe vermillon. Au nez, des notes de cassis et fruits confits. Structure en bouche gouleyante et la finale agréable, longue et fruitée.
Associations vin/mets : Un apéritif de choix. Mais il accompagne aussi bien les viandes rouges et les desserts. Rafraîchir à une température de 5° à 8°.
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