Superficie : 12 hectares
Encépagement : 75% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec.
Terroir : Argilo graveleux, limon graveleux (plaine et coteaux pente sud)
Vinification : Traditionnelle thermo régulée, en cuve inox, 21 jours en moyenne.
Dégustation : La couleur rubis à grenat est brillante et limpide. Nez ample, effluves de chocolat au lait, de fruits confits, terminant par des notes goudronneuses et de sous-bois. La bouche a une attaque directe, où l’on retrouve des notes musquées et de racines de réglisses avec des arômes de fruits rouges. On termine avec une belle vivacité, équilibrée d’une amertume délicate d’orange amère.
Associations vin/mets : Ce vin vif et aérien, accompagne idéalement vos repas classiques de viandes diverses et les plats complets comme une garbure, une potée ou un cassoulet.
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