AOC : Graves Rouge
Surface : 7.5 Hectares de Graves rouge et 2.5 hectares de Graves blanc.
Encépagement : Rouge ;45% merlot, 50% cabernet sauvignon. 5% de cabernet franc Blanc ; 50 % sémillon, 50 % sauvignon
Terroir : Graves et argilo calcaire
Vinification : Sélection parcellaire à faible rendements, fermentation malolactique et élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf.
Dégustation : Robe rubis profonde, bouche souple et harmonieuse, tannins fondus
Associations vin/mets : A servir avec omelette aux cèpes, gigot d’agneau et fromage des Pyrénées.
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